Новости

В Ростовской области вновь заработал завод по производству индейки

Один из самых крупных производителей мяса индейки в России перезапустил в Ростовской области производство мощностью 85 тысяч тонн мяса в год. На такой объем руководство планирует вывести завод до конца 2021 года. 

В Шахты с собственной производственной площадки привезли первую партию индейки — 4,5 тысяч голов.

Сейчас завод работает в плановом режиме — шесть дней в неделю с остановкой на один день для проведения мойки и дезинфекции оборудования.

— Возобновление работы завода по убою и переработке индейки — это еще один шаг в процессе восстановления позиций донского региона по производству мяса птицы, — отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров во время посещения вновь открытого производства.

По его словам, в течение двух лет производственные площадки должны выйти на полную мощность. Чиновник обещал владельцам предприятия государственную финансовую поддержку.

На заводе имеется все необходимое оборудование, чтобы выпускать широкий ассортимент продукции: охлажденные и замороженные продукты из частей индейки и субпродукты в охлажденном и замороженном виде. Вскоре планируется наладить выпуск охлажденных котлет, шашлыков и колбасок.

Источник — https://www.rostov.kp.ru/