Новости

На Дону увеличились молочная продуктивность КРС и доля местной молочной продукции в магазинах

14 ноября на площадке Региональной корпорации развития состоялось заседание круглого стола по теме «Эффективное взаимодействие производителей, переработчиков молока и торговли — как инструмент динамичного развития молочного рынка Ростовской области», организованное по инициативе кластера «Донские молочные продукты».

В мероприятии приняли участие более 60 человек, среди которых представители органов исполнительной федеральной и региональной власти Ростовской области, сельхозпредприятий, фермерских хозяйств, перерабатывающих предприятий, торговых сетей, продовольственных рынков, общественных и научных организаций.

В своем приветствии первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров отметил, что вопрос обеспечения населения, в том числе в учреждениях социальной сферы, качественными молочными продуктами на сегодняшний день один из важных для нашего региона.

«Если говорить о сырьевой базе, наш регион занимает пятое место в России, производя ежегодно около 1,1 млн тонн молока. В этом году с января по сентябрь произведено более 850 тысяч тонн, — сообщил Виктор Гончаров. — Программа модернизации молочных ферм в 2016 — 2018 годах позволила предприятиям увеличить уровень технического оснащения. Продуктивность фуражной коровы в 2018 году выросла и на сегодня составляет свыше 6 тысяч кг молока. Однако у нас есть хозяйства, где продуктивность коров превышает 9-11 тысяч кг.

Первый замглавы донского региона также отметил, что растет доля переработки молока. В Ростовской области увеличилось производство сыров на 87%, сливочного масла на 56% и других молочных продуктов.

«Сейчас очень важно наладить взаимодействие с торговлей. Сбыт — это важнейшее направление. Увеличивается доля продаж молочных продуктов через автономные магазины, она составляет уже почти 50%. Но, к сожалению, в крупных торговых сетях она заметно ниже. Кроме того, губернатором Ростовской области поставлена задача — через госзаказ в рамках действующего законодательства стимулировать спрос на качественную продукцию местных производителей. Сегодня уже наметились хорошие тенденции. Средняя доля поставок продукции местной продукции в муниципальные учреждения достиг 78%», — отметил Виктор Гончаров.

Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова, в свою очередь, отметила, что местные производители получают дополнительный импульс для продвижения на прилавки крупноформатной торговли со стороны органов власти путем проведения торгово-закупочных сессий.

«В этом году проведено семь подобных мероприятий, во время которых потенциальные поставщики могут познакомиться с руководителями компании, обменяться контактными данными, узнать о требованиях, предъявляемых торговой сетью, найти деловых партнеров, а также презентовать свое предприятие и продукцию. Кроме того, торгово-закупочные сессии также позволяют расширить географию поставок донской продукции в близлежащие регионы», — подчеркнула Ирина Теларова.

Еще одним из каналов для реализации населению произведенных на Дону продуктов питания были названы ярмарки. Указанный формат актуален в первую очередь для мелких товаропроизводителей. За девять месяцев на 442 площадках осуществляли деятельность 524 ярмарки.

В ходе дискуссии участники пришли к единому мнению, что для развития и увеличения рынка качественного регионального молока необходимо бороться с недобросовестными производителями, поддерживать поставщиков и производителей натурального молока и осуществлять эффективное взаимодействие между цепочками «производитель — переработчик — учреждения социальной сферы — торговля». Как было отмечено на мероприятии, данный круглый стол как раз и стал первой координирующей встречей.